试味道，结果发现这东西味道真心不错，不，应该说是太好了。
有了一次就有第二次，有了第二次就有第三次，在尝过这个味道之后，就更像要吃了，可这东西也没听说过附近什么地方有得卖啊，除非去唐人街。
然而去过唐人街的人都知道，里面的东西可不便宜，所谓的华夏美食也不是那么便宜的有些价格也很感人，不是他们能够消费得起的，因此实在忍不了的时候，这些人只能在家里多做一些东西，比如说苹果派什么的，拿上门去跟孤儿院的人换。
可一次两次也就算了，总不能每一次都这么来吧？
所以就有一些人上门提出购买，不过要求卤的东西必须是牛肉。
老院长发现了商机，这里是什么地方？贫民区！可以说这里是法律最混乱的地方，老院长为了孩子们已经豁出去了，只要能让孩子们有钱上学读书，有钱治病，只要不杀人放火，她什么都愿意做。
而且孤儿院的老师们也知道，牛肉卤起来更好吃，所以欣然接受了这个生意，再然后就一发不可收拾。
而且卤肉实在太简单了，可以说准备好调料之后，剩下的就是文火慢炖，不需要人一天到晚盯着。
因此没多久，孤儿院就做起了卤肉生意，卤肉不需要雪花肉，哪怕是有蹄筋的肉也没有关系，然而这样的肉在美国卖不上价钱，可是卤起来味道却什么好吃。
孤儿院还根据个人口味，做了不辣的，微辣的，以及重辣的，哪怕没有许文馨的教导，他们也清楚该如何做这个生意。
因为价格不算太高，而且这样的食物很适合下酒，所以很快，孤儿院的卤味生意就做起来了。
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