味道偏酸、偏辣,做起来不难,但是真正做的正宗就很难。
“因为是在韩国,没有那么多的原材料,只能就地取材。”
“但是也很香。”
之前因为在烤肉,大部分的香味都被烤肉的味道掩盖。但是现在盖子被揭开,味道飘出来之后,就感觉不太一样。
冬阴功汤的主要材料其实就是泰国的柠檬、泰国的朝天椒,以及鱼露。前者属于东南亚特有的调味水果,在超市可以买到。但是后者的辣椒,就很难能找到。鱼露倒是有,只是和泰国的风味还是差上一些。
总体集合在一起,赵一禾也不知道自己做的,到底符不符合这个泰国人的口味。
Ten给自己盛好一碗,先咬了虾,“哦!不错。”
虽然和自己印象中的冬阴功汤差上一些味道,但是肯定是好吃。虾子鲜嫩,酸味刺激,几乎是席卷自己的舌尖,口腔中马上分泌起来口水,辣椒的刺激一点点的点着自己的舌头,回香的奶味以及海鲜的香。这道菜现在送上来,绝对是成功的。
赵一禾松口气,“我找了很长时间的泰国辣椒,都没找到,最后只能用中国的朝天椒代替。”
中国的朝天椒,甚至都还是赵一禾找市场的大叔刚忙带过来的。
至于鱼露,赵一禾买的超市的泰国鱼露。但是味道和自己在泰国吃的并不是很一样。
“但是,味道真的很不错!”Ten抬头认真的看着赵一禾,“真的!而且是越吃越好吃的那种。”
旁边的两个小孩一脸的好奇,“什么什么,我们也要吃。”
“不是,这分明是姐姐给我的啊?”Ten笑着逗两
第94页(2/4)