后来师父讲他是怎么拜孙老师为师的。他说认识孙老师纯属巧合，他爷爷过七十八岁大寿的时候在饭店摆了十桌酒席。他是最小的孙子，当时才十八岁。他坐在他爷爷身边，帮爷爷夹菜，他的爷爷很喜欢他。那天他给爷爷夹的排骨，爷爷吃了一口“哎呀”一声。师父说：“把我吓了一跳，因为爷爷年岁大了，以为是骨头硌到牙了呢。”他说当时在场的，所有人的心都提了起来，而爷爷却说：“这排骨做得太好吃了，太香了。大孙子快去把师傅给找来，我要看看这位师傅的庐山真面目。”就这样见到了孙老师。
孙老师当时还很年轻，只有四十左右岁。爷爷让孙老师坐在他的身边，他给孙老师倒了一杯酒，说：“我今天过生日，让孙师傅也喝一杯。孙师傅的厨艺很高，这排骨做得相当了得！”爷爷很高兴，连着和孙师傅喝了两杯。孙师傅刚开始不喝，可是爷爷逼着他喝，后来孙师傅喝了两杯啤酒。后来孙师傅劝我爷爷别喝这么多酒啦对身体不好，可爷爷却偏要喝，最后爷爷和孙师傅一共喝了三杯。我爷爷还自言自语地说自己还年轻这点酒不算什么，小菜一碟。孙师傅去后厨忙了。我师父和爷爷说：“以后我也要学习厨艺，当一名好厨师，空闲的时候就给爷爷做排骨吃。”爷爷当时很高兴。
后来一次偶然的机会我师父正式拜孙老师为师。我师父的母亲在饭店当洗碗工，我师父说当时他家的生活很困难，父亲在工厂里工作是一名普通的工人。那时候我师父已经二十岁了，也没有什么可干的，他母亲提出让他上饭店当学徒，以后有了手艺好养活自己。我师父勉强答应了，他知道做厨师这一行是很辛苦的，可又没有别的办法，只有去当学徒。后来
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