小满又将腊肉拿小刀削成小片,再次爆炒,最后加马兰头,这时候正是马兰头生长旺盛的季节,采的一簇马兰头水灵灵,略微下锅立即铲出,腊肉红艳艳,马兰头绿意可人,搭配在一起,煞是好看。由于炒的时间较长,腊肉中的油脂大都沁出来,切成薄片的腊肉段泛着晶莹的亮光,让人垂涎三尺。
别说自己的家人了,就是旁边的几个兵丁都已经忍不住走得近一点了。小满再将鸡蛋打散,搅拌鸡蛋液后再将切碎的蒲公英混在其中,这道菜的妙处在于蒲公英的清苦之味遮去了鸡蛋的腥味,而鸡蛋的口感很好的遮挡了蒲公英的苦涩,两份食材俱是有各自的优点和缺点,做成一道菜,互相弥补缺点,也互相凸显出了优点,碰撞出了不一样的火花。
最后一道汤是荠菜汤,这却简单,小满倒了些油,烧热后,再放入一些粗盐颗粒,盐粒在热油中炸得哔哔巴巴作响,小满等到盐粒逐渐融化,就放入一部分刚才剩下的黄菇蒂,一直炒出香味,再盛一瓢山泉水倒入,水烧开的时候,将一小把绿油油的荠菜放入汤中,拿筷子轻轻巧巧的在锅中转了一圈,就赶紧收火起锅。
这时候凑在近处看的那几个大兵已经连连吞咽口水了,他们不敢上来说话,你推我我推你的,才有个棕色脸膛,满脸胡子的一个大兵挠挠头站出来,道:“小娘子,你们这吃食卖不卖?”,仿佛是觉得自己有跟女子搭话的嫌疑,赶忙补充道:“我们是去凉州的行伍,祁将军麾下的祁家军,并不扰民的,只是一路风餐露宿啃够了干粮,看小娘子做的吃食实在是勾起我哥几个的馋虫。”祁家是本朝一个行伍世家,祁家军以纪律严明著称,小满看他们几个大男人馋虫翻涌的样子,想
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