芹，生长在河边湿地，也被称为云梦之芹，昨日清早的时候小满就让立冬在水边割了一把水芹，柔嫩新鲜，加上糖、醋，用一块小小石板压着过了一夜，今早的时候已经变得可以佐餐了。
鹿肉柔软多汁，刀芹鲜嫩爽口。让人胃口大开，期待接下来的美味。
第二道菜名叫：“曾枝剡棘，圜果抟兮”，这是屈原橘颂，取其，“愿岁并谢，与长友兮”。
只见立冬站起来拱了拱手：“我虽然年纪不比诸位，也希望能与各位同窗结为忘年交。”
小满微笑在旁解释：“诸位读书人，赋性坚贞，心胸开阔、气度从容，恰似橘颂中所言的嘉树。我也希望，立冬在书院，能习得先生身上的气节和书院里各位的风度。”
一番恭维听得在座的各位俱是心中舒坦，这道菜乃是橘子挖成碗状，里面鸡丁、松仁、玉米粒、橘子粒炒制的五彩什锦丁，吃一口，鸡肉柔嫩，橘子酸甜，还能品尝到松子的清香。
此时众人已经翘首企盼第三道菜了，小童报曰：“江南可采莲，莲叶何田田。”
只见每个人跟前端上来一碗碧色的汤，那汤中飘着一朵米黄色的莲花和一朵小小的白色的莲花花苞，“这能吃吗？此时春暮，荷花还未开，这可是做来观景的？”一位心直口快的书生问道。
小满笑说：“这是将豆腐细细碾成泥状，再将豆腐泥与蛋清混合，包裹了虾肉香菇馅儿了，捏成，再将豌豆摆在豆腐泥上，做成莲花含苞欲放的形状，再在其下垫上荷叶上锅蒸成，浮在汤里，那莲花，仔细看是白菜雕刻而成，尾部叶子剪尖，烫熟后掰开叶片做的造型，”
众人释然，纷纷举箸，又有人问：
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