过了元宵节，便是过完年了，汴京城中已经有店家开门的，当然还有更惫懒的店家，直到了二月里才算是过完年。
小满也陆续开始了城里几家店的营业。因着如今人身自由得到极大限制，小满就开始琢磨起自己的新店。之前两家火锅店培养出了大量的吃辣爱好者，因而火锅店有了固定的客群。只是想做的高端火锅店一直没有眉目，只是在鹿鸣苑偶尔上个火锅锅子，或是贵人们打发了自己家的奴仆过来打包一下。这样还不能在贵族里面系统性培养出客群。
于是小满坐了马车，由房屋经济带着来回寻找，终于在汴京城中东边的一家里坊找到了一家空置的店面，二层小楼，租金为一年一百两银子，因着前面店主开不下去走了的，店中还余下不少桌椅板凳，可以选用。
小满找人订制些铜制珐琅掐丝炭火火锅，锅底除了原本的麻辣锅底、菌汤锅底，还新增了一些滋补锅底。
因着怕陈家又收走，特意记名在栀娘名下。起了一家店名叫围炉夜话。栀娘本来担心这名字太奇怪，小满劝说她：“冬暮欲雪，几个知心好友，围炉夜话，聊些天南海北，岂不乐乎？”，于是就确定了这个名字。小满在开业前多加宣传，因着怕两边定价不一样惹起闹事，因而这边的普通菜品只比那两家老店贵了一点点，多采用一些高端食材。装潢和就餐环境也皆布置的风雅，打算走高端路线。
待到开业时，人数倒很多，没想到是雪慕丝的一些女性高端客户居然也来捧场，小满这才听说，原来她们早就向往风靡汴京的火锅脚店了，只是在鱼龙混杂的店中坐着有失体面，若是呢，她们又待嫁闺中，没有那么大的体面。因而这家店的开业
第131页(1/4)