露水，熬制梅露，腌制梅花花苞，最后再封藏梅露，再等其发酵，方能得一梅味浓郁之盅。
是以要提前一个月收集完梅露，才能确保之后的工序能顺利完成。
“嗯，甚是不错。”锦甯颔首，打量着周围的梅树，如今尚在腊月，梅花还尚未花苞，可以看出每棵梅树上的花苞都被采了几簇，是用以腌制的。
她走进梅园中的一处小木屋，屋中守着十数名婢子，中间有一口大锅，隐约闻得出梅香，两个婢女守在大锅旁，仔细地控制着火候。
众人见她到来起身作揖，“见过郡主殿下，殿下万安。”
锦甯颔首，那两个守着锅子的婢女掀开锅盖，这才看得清那一个偌大的锅子中竟只有一口不大的翡翠碗乘着露水架在正中，四周布满了梅花瓣。
霎时间飘出一阵清润梅香，教人闻着便平白有几分醉意。
宝念适时上前，从袖口抽出一支白玉细棒，摸出手绢细细擦净，才倾身向那玉碗中点了一下，接过一旁小丫鬟递来的茶水，将梅露滴于盏中，垂首端给锦甯。
锦甯抿了一口热茶，清雅的梅味，“不错。”
闻言众人舒了一口气。
锦甯交代了此次被邀的人数后便又赶回了含甯阁，今日还要去学堂，自然不能在府里呆上一天。
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“小姐，奴婢已经吩咐她了。”
锦甯望了一眼珠忆，扶了扶发间的簪钗，“珠忆，你可知这寻常贵女为何无法以簪束发？”
珠忆谦卑地垂着首，“回殿下，寻常女子需至及笄方可加笄受簪，而殿下您幼而才名远播，容德兼备，圣上特赐字，及一切与及笄女相等资
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