下设御膳房、御茶膳房、寿膳房、外膳房、内膳房、皇子饭房、侍卫饭房，分别承办宫廷饮宴和日常饮食。
而其中的“御膳房”是负责皇帝饮食的专职机构。
内设管理事物大臣若干名，都是由皇帝特派的心腹之人。
管理事物大臣下设尚膳正、尚膳副、尚膳、主事、委署主事、笔帖式等官职，专司皇帝吃饭事宜。其下再设厨役、掌灶，具体为皇帝备膳。
清宫饮食制度严格，不仅有专门的厨师，专门的膳房，还有一套祖先留下来的膳食制度，有严格的份额规定，即每人每天有固定的米、面、肉、菜及调料，称为“口份”。
能吃到“御厨”的手艺，可不容易，这不过年不过节的，可康熙却让人送来了熘鸡脯、荷包里嵴、鼎湖上素和凉拌金丝瓜。
这都是御厨的手艺，上面的签子都是红纸金边，这可是只伺候万岁爷的御膳房出来的好东西。
两个女人吃得少，但是皇帝赏赐的菜肴是一定要吃完的，幸好啊，四阿哥吃的不少，小十三跟小十四也吃的很多，而且这些人光吃万岁爷的赏赐，足够吃完了，但是其他的就吃得少了。
小十四明知道这里头有内幕，眼巴巴的看着他哥跟额娘，可惜，德妃吃过了饭，就让四阿哥带着俩小的回去：“放心吧，这件事情，额娘一定不会让你吃亏。”
德妃摸了摸小儿子的头，心里却狠狠地记了一笔。
“好，儿子这就带他们俩回去，请额娘和敏嫔娘娘放心。”四阿哥板着脸，还是很有气势的，他是永和宫的长子。
“额娘就把两个弟弟交给你了。”德妃这个时候才觉得，还是有个大儿
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