鲤鱼就进献给了康熙，鲫鱼做了红烧，但是草鱼，十四阿哥亲自指点御厨，做了两盆水煮鱼出来。
水煮鱼诞生的时间是二十一世纪，前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友推出的一款快餐似的菜肴，在成都风行一时。
后来一九八三年的时候，在重庆地区举办的一次厨艺大赛上，一位川菜厨师凭这道菜获得了大奖，使其发扬光大。
古代没有水煮鱼，只有火锅鱼。
但是水煮鱼味道好啊，吃着还方便，小十四最喜欢里头的鱼头，喜欢嗦里头的鱼骨头，小十三爱吃鱼肉，而四阿哥竟然意外的爱吃垫底的豆芽菜。
两盆水煮鱼，都被干掉了，小十三甚至说：“等明天再去钓几条草鱼上来。”
“明日吃饭的时候，再进献皇阿玛这道水煮鱼，味道的确不错。”四阿哥抹了抹嘴巴：“小十四，这道菜可要保密？”
“一道菜而已，不用吧？”小十四只是喜欢吃，并没有保密的意识。
“我名下有一酒楼，这道菜，就算是酒楼的招牌菜之一吧！”四阿哥却道：“到时候给你分红。”
“随便吧，哥，你还有酒楼呐？”十四阿哥很难相信，他哥还会经营一个酒楼。
“只是一处买卖而已，主要是一些东西没地方处理，贱卖了也是浪费，不如开个酒楼，还能赚点钱养家。”四阿哥说的淡淡的，实际上那酒楼是孝懿皇后的嫁妆，佟佳氏一直在经营操作，现在归了四阿哥，当然他要用自己人去经营了。
只是佟佳氏带走了所有人，包括厨子，现在的厨子是一位御厨的徒弟，做菜是不错的，但是手艺再好，也没有特色。
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