他那个时代流行的什么水煮鱼、水煮牛肉、水煮肉片的，光是水煮就好多，还有什么锅包肉啊，地三鲜之类的，都罗列了出来，一个饭店的菜谱就出来了。
“这是你从哪儿看到的？”弟弟没出过皇宫，这些东西看样子也不是御膳的规格。
宫里头做饭都是有讲究的，比如鸡丝黄瓜，在宴席上就要洪字鸡丝黄瓜；瓜烧里嵴，就叫福字瓜烧里嵴；麻辣肚丝叫万字麻辣肚丝；口蘑发菜叫年字口蘑发菜。
头一个字合起来，就是“洪福万年”，讨个好彩头。
但是没人会跟十四阿哥说这些，十四阿哥是好吃，但是不代表他就对菜的名字啊，做法感兴趣，他都没去过膳房。
“看书看到嘛，做得成当然好，做不成就再琢磨么。”小十四很有研究精神。
四阿哥看了半天菜谱，发现应该能做成，因为小十四写得很详细。
比如一道万福肉，这光是名字就很好听，主料就是精选五花肉、怀柔板栗、山东金丝小枣、西湖莲子。
在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。
其实这道菜是清朝晚期才出现的，康熙这是清朝初期，自然没有人会做。
四阿哥拿了菜谱，自然第二天又带着他们俩去划船钓鱼，水煮鱼也端上了康熙的餐桌。
这道菜麻辣咸香，大夏天的吃着十分开胃，康熙很喜欢，多吃了半碗饭，乐的李德全赶紧让膳房的师傅们学一下这个水煮鱼。
有了康熙的喜欢，水煮鱼就在畅春园里头流行开来，京中一家豪华酒楼里，也推出
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