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我在别院开餐馆

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时间更是没什么规律。
    这么算下来,也就只有他和堂姐两个人时间自由。
    所以顾安驰觉得自己有责任去帮忙。
    顾安卿闻言挑了挑眉,“行啊,我八月十五开业,你想来的话到时候就过来吧。”
    虾线去完了。
    她将虾清洗干净后也放到一边腌了起来。
    然后淘了大米,下锅先蒸着,等菜炒好就可以吃了。
    顾安驰剥了一大把蒜之后又开始择葱,算着时间,“八月十五,那还有一个半月,你餐馆不是还要装修么,来得及吗?”
    “来得及的。”
    “那就好,改天我去看看。”
    姐弟俩一边聊着天一边做着准备工作。
    而等准备工作做完,顾安卿上锅炒起菜来的时候,顾安驰就顾不上说话了,鼻尖的香气让他口水迅速分泌了起来。
    顾安卿准备做五个菜一个汤。
    分别是清蒸鱼,茄汁大虾,三鲜豆腐,干煸豆角和虾滑鸡蛋。
    因为鱼和虾腌制都需要时间。
    她就先做另外几个菜。
    豆角在油锅里煎炸,炸到刚刚好的时候再捞出来。
    不会太干,但也把大部分湿气全都排了出去。
    然后锅底留油,葱姜蒜和干辣椒全都下锅,刺啦的声响一起,蒜香味也都被爆了出来。
    锅铲翻炒几下之后,之前煎炸好的豆角再倒进去。
    顾安卿一边炒一边调整火候大小。
    菜入锅小炒一会儿,再倒入料酒和调味料,翻炒几下再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀,一盘干煸豆角就炒好了。
    菜出锅之后,顾安

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