没错!真不知道那李老板是怎么回事,突然就临阵倒戈了,不就是火锅吗,等我们学会后,联合起来,一起推出低价,我就不信不能把生意抢回来。”
打价格战向来是酒楼联盟最常用的策略,如今云氏在京城的酒楼所剩无几,加上她自己的晨曦小筑,也就那么八九家。
这么几家酒楼,在他们的酒楼联盟面前,压根不够看。
不过为了保险起见——
“咋们还是先去接触一下京城的其他家酒楼比较好。”周老板道,“除了倚南轩这种专门接待贵族的酒楼外,其他酒楼小馆的生意也不太好。”
如果他们这个时候去接洽,这些小酒馆肯定会选择合作,而他们联盟有更多的外援,这仗才打得更有胜算。
“周老板言之有理,那云氏如今因为外室身份,遭人鄙夷,但凡有点地位脸面的人都不会去,所以倚南轩等上档次的酒楼才保住了生意。
其实我们也可以抓住这一点,推出更为高级的火锅,让那些真正的贵人吃到,然后把云氏等酒楼的火锅,贬称穷人才吃的火锅。
京城人大多都好面子,如果云氏的火锅被定义成穷人吃法,你们觉得,还有多少人会去吃?”