面或抄手，沿海一带又管它叫云吞或扁肉。总之不管名字叫什么，它都是一张薄皮儿包着馅儿下锅的面食。
包这个皮儿可不能和包子似的，得擀成如叶子那般厚薄，家里暂时还没人会，所以得她亲自来。
骆泽在一旁咚咚咚的剁着馅儿，眼睛却时不时的往门外瞟，黎湘瞧着真是怕他不小心把手给剁了，干脆提醒道：“表姐昨晚睡的晚，起的晚，不过快下来了。”
“咳咳咳……”
黎湘刚说完这话没一会儿，就听到了表姐下楼的声音。两个人心照不宣的各自忙着手里的活儿，什么也没提起。
等骆泽馅儿都剁完了，黎湘手里的包面皮儿也都擀出来的。薄薄的一大片还得再切成四四方方的小块。
她切了片样品出来后便将活儿交给了表姐，自己则是去调了馅儿。
说来也奇怪，平时铺子里的饺子馅儿她调的时候儿也没避着过人，加什么调料也都是清清楚楚，但别人调的和黎湘调的那就是两个味儿，怎么都做不到她那样恰到好处。
毕竟是‘修炼’了好些年的。
“表妹，这么薄的皮儿你打算做什么呀？”
“做好吃的嘛，馅儿马上调好了，我来教你包。”
黎湘磕了个鸡蛋丢到肉馅儿盆里，又加了酱油和盐等基本的调味。早上不想做得太复杂了，所以她和的是最简单的香葱肉馅儿。
“呐，表姐你跟我这样把面皮摊在手上，拿筷子刮一点肉馅儿在这尖角上然后往里头卷两卷，再把筷子抽出来，将左右两角沾点水一捏就行了。”
关翠儿学的很快，这本来也没什么技术含量，只要多看两遍手一熟就能上
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