,只不过这些东西在邻水县都很难找到,顾南乔也就只能做一道相似的就好。
不过好在今儿他们带回来了一些羊奶,倒是也能用上。
菠萝切碎,跟羊奶搅拌在一起,而后根据菠萝的酸度,增添了一些糖。
菠萝飞饼顾南乔以前倒是经常做,只是后来穿越到了这里,没有条件,便搁浅了。
一开始的时候动作和步骤还有些生疏,好在顾南乔很快就回忆起了做菠萝飞饼的步骤,倒是熟稔了起来。
这是一道新吃食,蒲香玉和秀香还有花月都好奇的围在顾南乔身边,津津有味的看着。
把菠萝和羊奶跟面粉搅合在一起之后,便用擀面杖一下一下的擀,擀成了薄薄的一片,而后放入油锅中炸。
面粉入锅,跟热油相撞,产生了浓郁的香味。
其中还夹带着丝丝的菠萝清香,花月闻着,眼眸一亮道:“这道小食可以在百味斋推出,我觉得一定会卖的很好。”
太香了。
顾南乔笑道:“这菠萝飞饼最好是一出锅就吃,那样才香脆,等它冷了以后,味道就没有这么好了。”
“我可以在顾客点了之后再炸,不过面饼可以先做好。”花月在心里盘算着:“如果卖不出去,咱们就留着自己吃也很不错。”
“行吧。”对于花月有这样的想法,顾南乔很是欣慰:“你刚刚已经看我做了一遍,等会儿我把比例写给你就好了,按照刚刚我做的步骤,就行了。”
花月欢喜的点头道:“谢谢姑娘。”
百味斋已经很久没有推出新鲜的吃食了,不是顾南乔没有菜谱和方子,主要还是百味斋人手的问题。
第172章 糊弄人,毒蝎子(6/15)