通了吧！”张晓青继续问道：“是否和成华猪有什么关系？”
张晓青知道，成华猪也是蜀中土生土长的黑毛猪，而陈锋的猪也叫黑猪，这其中肯定有着什么血缘关系。
“成华猪？”陈锋也是听说过这种猪的，是一种黑色长毛的猪的品种，他还小的时候成华猪基本上随处可见，家家户户过年都要杀上一头的。
陈锋之前都没有想到这一层，既然这样正好给异界黑猪的横空出世攀上一个地球亲戚了。
“没错，我培养的这黑猪，是我在我们村后山发现的一种黑色野山猪。据我猜测这应该是家养成华猪的祖先吧。这黑色野山猪最大的特点就是脂肪含量高，肌内脂肪含量可以达到9%，而我们日常食用的洋猪仅仅只有1%。”陈锋详细的将黑猪的优点向张晓青讲了出来。
“我知道，鸡内脂肪含量越高，便越容易在肉的横切面形成雪花纹，达到9%便可以达到猪肉的传说境界大理石纹了吧！”张晓青惊叫道。
“做错！这黑猪的每一片肉的横切面都是大理石纹路的！”
陈锋说完之后看了看时间，才不过九点左右。距离米其林的美食点评团队到来还有很长时间，陈锋打算带着他们去参观一下自己的养猪厂。
米其林美食点评团队，陈锋已经不是很在意了。毕竟对于陈锋来说，《舌尖上的华国》与米其林的美食点评相对比，自然是要选择《舌尖上的华国》了。
“张导，您要不要去看看我饲养的黑猪？我看您之前拍摄的纪录片主要还是从食材以及华国人的风俗习惯以及情感入手的。”
张晓青本就有这意思，正好陈锋提出带他去看的意思，他便欣
第219章 濒危的黑猪(2/4)