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生产队的鱼塘冬天都会起鱼，知青们每年也会分些，只是做得好不好吃，就看水平了。
徐兰芝和陈家平听到大门口的动静，知道是闺女赶鱼回来了，忙迎来出来，陈秧分了一些鱼虾给高奶奶，陈家平当即就送了过去。
徐兰芝挑出大鱼麻利地开膛刮鳞，小鱼仔直接用手挤出内脏就行了。
夏奔有些激动地点火烧灶，这是他亲自设计并亲手垒的，能不激动嘛，陈秧看着他笑了笑。利索地生上炉子后烧上水，切好姜丝，和小葱。
小虾洗干净直接先用盐上，米粉子是陈家平用碎米碾的，秋稻用来碾米粉不沾牙还有弹性，一半用来贴饼子，一半用来做小虾粑粑。
“加柴上大火。”陈秧吩咐夏奔。
汤鲜不鲜鱼肉娕不嫩，饼子焦不焦，全靠掌握火候。
“妈，您去给爸说一下，找奶奶要点甜米酒来。”媳妇去找高奶奶要吃的估计没红，亲儿子去有用。
灶火离不开人，陈秧突然想到缺白酒去腥气，只有用米酒了。大锅微热的时候，陈秧快速在锅底刷一圈猪油，猪油瞬即融化散发特有香味，沿着锅底划圈淋金灿灿的菜籽油，等油烧的冒细烟撒姜丝。
紧接着，陈秧捏起大白条鱼尾巴，一条条顺着油滑进铁锅里，煎到略黄，翻面后放红眼睛鱼和鲫鱼，现杀的鱼有劲的很，挣扎几番后才平息。
“一直大火。”边吩咐夏奔，边拎起壶里开水倒进大铁锅，“嗤”地一声，铁锅里冒起白雾。
夏奔用火钳挑动灶里的柴火，火烧的更旺。铁锅里的鱼汤开始起篇，一会就“咕哝咕哝”的起泡，大大小小的鱼随着奶白的汤汁翻滚。
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