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戏精在年代文里从美食开始

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    徐兰芝在双手用力将面团揉成不同形状,边上放着调好的馅,糯米香菇猪肉馅,雪里红腌菜馅,豆腐白菜馅,灶里热气腾腾的,充满食物的香味,她扯下面团,放在案板上,脸上的喜庆掩盖不住。
    男人和儿子去山上打野味去了,不知道能打点啥,哪怕没打到,今年过年是她有生以来最舒心的年,不用看人脸色,挣的钱都是自己家的,过年虽然没包上大肉包子,但是那几样包子馅里都是添了猪肉的。
    越看陈秧越舒心,她笑着说:“要是他俩能打点东西回来,咱家可是头一次过肥年呢?”
    她可清楚记得晒腊鱼腊肉的时候,陈家平眼睛都不转的,盯了好长时间。在地里干了一年的活,一年到头盼的就是家里过年有吃有喝,过年也有面子。
    陈秧将麦芽和糯米压干汁,倒汁进大锅里熬煮,回了一句:“咱家以后还要盖大房子呢。”
    “我可没敢想,希望明年收成好,多分点粮食,咱家也养一头猪。”徐兰芝一边麻利地干活,一边絮絮叨叨地讲梦想。
    可以分享的幸福会让人更满足,陈秧眼神专注地看着锅里的麦芽糖。熬麦芽糖火候最重要,瞧着锅里的麦芽糖,开始拉丝的时候,赶紧又跑到灶口用烧火棍压小火。
    然后一直搅动锅里的麦芽糖,直到能挂上锅沿。
    熬好的麦芽糖透亮,陈秧用筷子沾了一点尝了尝,眼睛眯了起来,就是这么个味道,醇厚的糖色又不甜腻,还有一股子清香。
    趁着麦芽糖还热乎,陈秧拿出搪瓷杯子冲了两杯,递给徐兰芝一杯,徐兰芝手不得空,陈秧喂了她一口。她惊叫起来:“哎哟,这还有麦子的香味呢。”
  

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