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赵氏那边手脚也快，不过两日就置办好了开个包子店的物件儿，虽然也只有几条板凳跟三四张旧桌子，不过收拾收拾也能开店了。七月微凉的清晨，天才蒙蒙亮，寂静的河堤上，只有赵氏与何浩夫妇俩所在的一间小房子里头灯火通明的，赵氏用力地揉着面，外头门口已经摆上了两个简易的灶台，灶台上头已经摞起了七八层的蒸笼，热腾腾又香喷喷的烟雾随着七月的风飘散在乡间，吸引了早起的河工们。
经过前几日住进来的河工们的口耳相传，如今苏家的河工宿舍已经住进了九十余人，十间小单间也租出去了七间，可以说生意十分火爆。原还觉得住在五里桥吃饭不方便的河工们今儿早起便见到路边的一间小房子支起摊子卖起了早点，饿了一夜的肚子被香喷喷的热气勾得肚子里馋虫直叫唤，三两成群地便都往这里头来了。
赵氏做事利落爽快，做出来的包子馒头也都好吃，虽然价钱都跟城里一样，可是个头比城里的大了一半不止，一个成年汉子吃了一个肉包加一碗半稀的粗粮粥，便能顶过一上午，也才花四文钱；至于想俭省些的就可以选择三合面馒头，一个馒头加一碗粗粮粥，也不过两文，跟之前苏家卖的价钱一样。
虽然何家包子铺的馒头比不上早些日子苏家卖的，不过味道也算不错，所以生意真是日日火爆，老何家夫妻俩每日早早起来开店做生意，虽然早起爱困，不过想到每日能赚回来一百多文钱，再累夫妇俩也都觉得值得。
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至于苏家的河工宿舍那头，因着如今住进来的人越发多了，洪大爷一个人着实是忙不过来，幼金便在城里把之前一直跟着自己家酸梅汤摊子
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