小丫头们在前面打着灯笼，玉屏好奇问道：“三奶奶您准备做什么呀？”
“炒米。”
炒米？一向在京里长大的玉屏也不知道是什么。
其实炒米实在是一种直接不过的平民小食，是寻常百姓家中消暑的圣品，炎夏大家都吃不下东西，便做这种。
把锅擦干净之后，不放油，用小火炒，炒至金黄后，米香味儿全部跑出来了，再加水下去熬。
熬煮的时间，她拿了三枚鸡蛋，打鸡蛋手法十分熟稔，厨娘们都在旁边看着，有的想打下手也被芸娘阻止了。
“不必你们帮忙，其他少爷奶奶们的事儿你们还得忙，我原本是多占了你们的灶台，可不能劳烦了，若是我有需要的，你们再送过来便是。”
即便三房是庶出，但三爷却是大理寺卿，从四品的官，大家可不得巴结着。
嫩嫩的青椒下锅，微微炒熟，再聚拢后，把蛋液滑下去，一会儿一个大大的鸡蛋青椒饼就做好了。
当然，这只是一个简单的试手，大家也没多当回事，但之后就不同了，她开始切土豆丝，她退却了手上所有的首饰，开始切了起来，每条都细蒙蒙的，饶是做菜十几年的厨娘都讶异刀工居然如此好。
土豆丝过油之后，用泡菜水适量炒，再加上蒜末，和切成小圈的红辣椒，再让飞絮把她从湖州带来的陈醋淋了上去，瞬间整个厨房都是酸辣酸辣的味道，盛出来的土豆丝每根都油光水滑，颜色饱满完全不坨在一起，尤其是酸辣味冲破每个人的味蕾。
玉屏和飞絮忍不住流口水，芸娘却停住手，“好了，就做两道菜吧，他要是喜欢我的手艺，我以后再做。”
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