赵国强点点头表示了解，小姑娘上回做的酸菜鱼实在是好吃，应该是想再去买点鱼，只不过那鱼早早就卖完了，阴差阳错才买了这河蟹。
不过，他又问：“你之前也吃过这河蟹？我很久以前吃过，很腥，你怕是吃不习惯。”
许晚秀这回没有直接回答，而是卖了个关子，笑着招呼道：“你快去洗手吃饭，我今儿试了两种煮蟹的法子，你尝尝，和以前的味道相比该是好点的。”
这丫头真是古灵精怪，赵国强闷声一笑，点头去洗了手后，坐在饭桌上。
面前放着两盘蟹，以他的嗅觉来看，很明显右边盘子上的四只蟹闻起来更香。他伸手拿起一只，拆开上头的细绳，准备强行掰下蟹脚，就听见许晚秀说：“等等。”
许晚秀也是手上拿着一只扯开细绳的蟹，正准备动作，就见赵国强准备用蛮力强行掰扯蟹腿，连忙阻止。就凭这动作，她可算是知道他们之前都是怎么吃这美味的螃蟹的了。
她开口解释道：“我之前在咱那边的县城里，见过那些会做饭的人怎么处理螃蟹，当时也在旁边听了好一会，一直记到现在。这吃螃蟹时，得这样掰开。”
这话说着，她用手中的红彤螃蟹示例：“你看，先是把这蟹脚旁边的须拔掉，再将两边的腮都去掉，这蟹心和蟹胃也得去掉，这些都是不能吃的。处理完这些后，把这一整个蟹壳拔下来，那蟹壳上的黑色部分也是不能吃的。”
去除掉大块蟹壳的螃蟹已经初步露出里头鲜美的白肉。许晚秀继续动作着：“我们两只手分别扶住两边的蟹脚，往下一用力，这两根蟹腿就有了，上头的都是蟹黄，很是好吃。”
她手中
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