我在老家开农家乐的那些年

每年夏天自家菜地里结的朝天椒，带辣椒成熟变红后，摘回来清洗干净晾晒干，保存好。需要的时候拿一些出来，可以炒熟研磨成辣椒粉，放一些八角，花椒，白芝麻，白糖，再用烧开的热油浇灌就成了一罐罐香的勾人馋虫的辣椒油。