既然都是九贯钱，那客人肯定远点一个娘子来陪。但事情不是这样的，花牌船既然和岸上高级娼馆无异，里头的娘子格调较高，自然也没有说陪客就陪客的道理，总要做很多花头才行。
一个客人不来船上宴游几回，睡几次‘干铺’，是绝谈不上与小娘子一起度夜的！至于度夜之前要送小娘子一些簪钗妆奁，要买通鸨母龟公等人，之后还要给小娘子置办铺盖，得偿所愿之后满船放赏等等，也不必说的。
宴游、夜游都是很挣钱的，清游就差远了，大多是一些有点钱，又不是很有钱的文人，邀集三五好友，要一些船上的清茶、点心，点一个小娘子过来弹唱或陪说谑笑一番，然后游览沿途美景，等到夜幕降临，也就回城了。
有些文人会合伙出资做这消遣，四五个人，吃了玩了，快乐又悠闲地度过这一日，少则四五贯钱，多则十来贯钱，均摊到个人头上就是一两贯——这对平头百姓或许不少，但对于他们来说却不然。
花牌船上宴游分三道，客人上船就要上各种点心、茶水什么的，这是待客，同时又做的很隆重，所以干脆立了‘点心席’的名目。而等到傍晚，还有一道便席，有吃顿‘便饭’的意思。说是吃顿便饭，实则非常丰盛，只能说所谓的‘便饭’是与晚上游览城中夜市灯火时的夜席相对来说的。
本来是宵夜时间的夜席丰盛地令人咋舌...不过从贱籍女子的作息来说，宵夜就相当于晚饭了，而对于此时的人来说晚饭是一日三餐中最丰盛的，这样一来似乎也没毛病。
这也解释了为什么明明是晚饭，却被称为便席，普通人的晚饭，也就相当于贱籍女子的中饭了。华夏是从一日两餐转
第307页(1/4)