世用的材料可能会有些不同。此时就真的是用牛奶发酵、煮奶渣、搅拌分离奶油、加糖凝结，非常实在。
之所以叫‘滴酥鲍螺’，其中‘滴酥’是为了表示其用料，古时说乳制品常用酥酪之类。而‘鲍螺’是指挤出来的奶油花的样子，最常见的就是螺纹样式，和冰淇淋机里挤出来的冰淇淋一样。这立的高一点儿的像螺蛳，扁一点儿的则像牡蛎（古代很长一段时间，‘鲍’指的是牡蛎，至于真正的鲍鱼，则被称之为‘鳆’）。
虽然茶房妇人好歹将场面给圆了过去，但娘姨心里知道到底是怎么回事，所以心里是存了事的。回去之后难免带出来，花柔奴察觉到了，便问了几句：“有甚不如意的么？只是去茶房领些寒具并寒食节令物罢...难不成茶房的人越发不将人瞧在眼里了？”
这是有的，茶房的人不管心里怎么想，表面上都得对女乐们十分客气，要哄着她们、捧着她们。这些女乐生活在官伎馆中，就是当之无愧的‘主’，而其他人则是‘奴’，刁奴欺主是有的，但即使是那样，也得讲究基本法。
但对着同样是‘奴’的娘姨，就没那么好说了！没人气的女乐，茶房里那帮子有跟脚的还要做点儿面子工程，没人气的女乐的娘姨，那就不用客气了。慢待一点儿也就慢待一点儿，女乐要是为这个生气，那就有生不完的气了！
毕竟没人气的女乐大家都是知道的，多的是地方受气。
不过花柔奴自觉自己还挺受欢迎的，茶房里的人不该啊！
花柔奴的娘姨也是个暴脾气，一开始不说已经很勉强了，此时花柔奴既然主动问了，她自然一五一十竹筒倒豆子一般说了出来。中间还不忘添油加
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