花姑指着桌上的酒，有点难以置信，“小皎然，都是你酿的？”
皎然坐在花姑对面，以手支着脑袋，手指轻敲桌面，两眼放着光芒道，“花姑，你尝尝，猜猜同个颜色，哪盏是我酿的哩。”
第22章 第二十二回
花姑托着袖子在皎然对面坐下，闭上眼睛又成了一尊佛，皎然知道他这又是像上回一般，在等待“暗香度”呢。便手指敲着桌面慢慢等他。
“糟蹋！糟蹋！”花姑闭眼不过几息便连连“呸”了几声，皱眉道，“这么多盏摆一起，都串味了！酒香混杂，多糟蹋呀。”
可这不也无可奈何吗，人家请他来又不是来风花雪月的，只是来品品酒。
“没收你酒钱，白请你的，就别嫌弃了。”皎然轻咳两声，催促道。
花姑这才端起第一盏绿色酒，“此乃官库的竹叶酒。”说完又品起另一盏绿酒，肯定地下结论，“嗯，两者无异，不过，这盏要清透些，这是你酿的。”
皎然点点头。
绿酒在清酒浊酒中都很常见，在唐朝以前，因酒曲不够纯净，多数发酵酒皆呈绿色，到本朝，绿酒已无甚稀奇，而“竹叶”这样的雅号，早在魏晋之际便有了。她能做的，便是发挥小作坊精细制作的优势，酝得比官库酒更稳定。
第二套白酒也同理。此时的“白酒”，非“白色”的酒，也并非前世辣喉咙的白酒，而是指白米酿的浊酒。浊酒用料粗糙，工艺简单，产量远高于清酒，所以才会有“金樽清酒斗十千”这样的说法。
“这白醪乍看浑浊，米滓浮于上，同寻常白醪无异，不过饮起来，软美甘饴，倒是更有劲道。”花姑口中的
酒肆小当家 第14节(7/9)