卤味？江远山愣了一下，遂摇了摇头：“没有。”
熟食店倒是有的，只不过都是拿着白水盐巴煮一下，最多用酱油调个味儿罢了。
味道可比不上小芽做的那卤蛋和卤兔腿的十分之一……
“那……你觉得我做的茶叶卤蛋，在你们书院旁能卖出去吗？”
江远山眼眸一亮，沉吟片刻后回道：“十文钱一斤生鸡蛋，一斤十个，也就是一文钱一个，再加上卤料的钱，你算算成本多少？”
李春花道：“卤料可贵了，一两卤料就要十五文钱。”
白小芽掰着指头预算，不等她算出结果，江远山便回道：“一两卤料是二十文钱，你卤一锅鸡蛋，顶多用二钱重的卤料就够了。
假如你一锅卤三十个鸡蛋，总的成本就是三十三文钱。一个卤蛋卖二文钱，全部卖完是六十文钱，扣除成本，你能挣二十七文钱。”
白小芽：“……”这敏捷的脑力，不愧是秀才！
江远山又道：“书院一共三百人，有三个是员外之子，那三人家中都不缺银钱，其他的，大半虽出自庄户人家，但家中也是小有薄产。”
白小芽了然，在古代能读得起书，还到书院读书的，说到底还不算真正的穷。
即便是真的穷，只要有读书的天赋，大家族也乐意供养的。
拿江远山来说，若是家里不遭逢这样的惨事，也不至于穷得只剩下十八文铜钱。
这么看来，卖卤蛋一事，倒是可以试试。
她笑着道：“只不过嘛，光卖卤蛋肯定赚的不多，就赚个辛苦钱，主要还是卖别的，卤蛋就是捎带脚的卖一下。”
江玉姝
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