心翼翼的问,“对这糕点,小娘可有高见?”
香桃施然道:“高见倒谈不上,贵店的糕点香甜软糯,绵而不腻,口齿留香,在我看来没有缺点,正合我的口味。”
白掌柜喜不自禁,眼睛笑的眯成了一条缝,忽然,又听香桃道:
“但是,京中的人喜咸口,接受不了太甜的食物,所以你这个糕点若想销量更多,需得降甜度。”
白掌柜恍然大悟,“我说为何贵人们常来店里拿糕点,但都拿的不多,起先只以为是她们胃口小,这下找到原因了,原来是太甜,吃不多,那之后的配方就少加点糖。”
香桃摇摇头,“掌柜的糕点方子,一看就是世代传下来的古方,能世代相传,必然是方子里的配料增一分太多,减一分太少,万是改不得的。且糕点如果不甜,就索然无味了。”
白掌柜又懵了,“那怎么办?”
“破解之法也是有的。”香桃缓缓道:“现在京中崇尚喝普茶,此茶入口微涩,回甘有淡淡的苦味,最适合与甜度高的点心一起吃。掌柜只需把鸿锦楼的糕点和普茶绑在一起推销,如此不但能增加糕点的销量,亦能提升鸿锦楼糕点的档次。”
“妙啊,太妙了。”白掌柜连连称道,“小娘真有当年白姑娘的风范。”
闻言,夏渊眸光一闪,握着茶盏的手紧了紧。
“小娘给我们出了一个好法子,可有什么需要鄙人做的,只要能办到,鄙人一定竭尽全力。”
香桃刚才故意把三两句话就能说清楚的事,弯弯绕绕说了一大堆,为的就是这一刻。
她清了清嗓子道:“白掌柜既然和将.夏公子是熟人,应该知道府里家教
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