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八十年代阮家小馆

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八十年代阮家小馆 第201节
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表,他不敢置信地问道:“我可当真了,你们的喜酒我一定会去吃,我当真了啊!还有,你说照片?是之前我给你的?被她看到了,所以你俩,啊?翻牌了!”
    季远点头笑了,笑起来的模样,让沈康忍不住感叹,“季局,应该不少人都发现你最近情绪变化很大吧,以前你让人不敢轻易靠近,现在身上多了些烟火气,看来你现在真的很幸福啊。”
    小凤已经在催沈康入座了,沈康听见之后,又深吸了一口空气中的香气,“真是羡慕你,以后天天都能吃美食。”
    说完,他就跟季远示意自己去入座了。
    季远在他走后,摸了摸自己的脸,他也觉得最近笑的多了,即便天有时候阴沉沉的,他的心情也不会受影响。
    天一冷,大家就会极度的追求脂肪,而肥肠这种以前很多人都不吃的猪下水,渐渐也在厨师手里开了花。
    阮软做的爆炒肥肠,每个星期都很多人来吃,有的甚至都吃过一两次,但还是想的慌,很多人甚至跟孙绍元提意见,让他先把这道菜学会,真的太香了。
    下酒,配米饭,都是一绝。
    洗干净的猪大肠,切成小块,用盐、酱油腌制15分钟。
    另一旁的盆子里放着切好的蒜苗段还有辣椒丁。
    阮软当着他们俩的面一次又一次的重复爆炒肥肠的做法。
    重新洗干净的锅放在火上,加油烧至六成热,锅里开始微微冒白烟,这时把辣椒丁跟蒜苗段,姜蒜放进去煸炒爆香,蒜苗特别容易出香气。
    等看到蒜苗软塌之后,加入肥肠,依旧是快速的翻炒,让非常在最短的时间内跟锅有更多的接触。
    很快

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