这几道菜式，一听便知道不在其中。
是花了心思的。
肯花心思就好，如此一看，就能知道崔家对圣上的忠心可真。
内侍带着深意同她一笑，转身离去。
她同几位厨子问过，确定正是自己要求的几人，顿时放下心。
内厨房汇聚天下英才，想要出人头地的机会不多，借着这次献菜，这几位也是想着争露脸。
听罢赵玲珑的一番话，几人陷入沉思，又凑在一起商量着接下来厨具小工的挑选。
前期一些东西已经备好，赵玲珑定好三道主菜的人选。
其中一道乃是隐庐菜式中最经典的酱猪肘子。这是分给大臣们的硬菜，只需要从旁指点，不犯大的失误就好。
需要她主要关注的还是献于圣上和后宫的两道菜。
民间菜要吃味，吃价钱，可能还有一个吃地方。
在宫里，献菜献地是模样，是惊艳，是意头。
这一道‘盛莲’原型基底乃是一颗大白菜。
白菜要热水煮熟放在冰碗水中保持鲜度，如此便从下晌开始准备。
她吩咐内厨取了一只完整的带皮猪肘，一只老母鸡，一只老母鸭，去头，掏干净内脏，细长刀子切除白皮脂肪，而后对半切开。
只各自留了一片鸭胸肉和鸡胸肉。
蜀中黄木镇上的上等猪腿腊肉已经用冷水浸泡了半个时辰，她吩咐小工洗去腊肉表面的盐渍和油分。
灶上大火，锅中冷水投入猪肘、老母鸭、老母鸡，加切段大葱。生姜，焯血水。
温水冲洗后，重新起锅，另外加上干贝若干、山菇几朵，这一
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