吧，光靠说的不够生动，我就为了你浪费一片鱼肉做个比较。”
她在六成热度时放下了一片鳗鱼肉，大约八成又放了一片，表层都染上了焦黄色的移出油锅，给夏迟看两块鱼肉的区别。
“你看，这是后放的鳗鱼，里头还能看出湿润的光泽感——”罗九用筷子夹断鳗鱼，戳了戳，又移向另外一块表皮颜色更深的鱼肉，“这块先放的很明显没了光泽感，你尝尝看。”
夏迟先吃熟度正好的鳗鱼。
咬破薄薄的面衣，海鲜本身的微咸混着淡淡的辣椒与核桃香味扑鼻而来，因为调料放得少，鳗鱼本身的鲜味被无限放大，湿润多汁的鱼肉在嘴里散开，咽下去的时候，他忍不住舔了下嘴唇。
“再吃这块。”罗九笑吟吟地推了推盆子。
第二块多炸了二十秒，吃起来多了几分过于明显的油味，鱼肉很干，刚咬进嘴里就已经散开，虽然还不到味同嚼蜡的地步，但比起前一块肉，失了精髓，确实没那么好吃了。
见夏迟一脸明悟，罗九又往锅里倒了生油降低油温。
“现在你试着炸几块，我来看看你学的怎么样。”
罗九把长筷子交给夏迟，退到了一边。
夏迟握紧筷子，手心都是细汗。
这真的太刺激了！
活了二十三岁，头一次掌勺，还有个专业人士在一旁看着他，简直比参加人生最重要的考试还令夏迟紧张。
他深吸了几口气，平复情绪，把筷子放进了油锅里。
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这个世界上，天才有很多，他们万众瞩目，令人羡慕。
但不是只有天才拥有天赋，每个普通人也
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