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东宫好食记[美食]

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    宁歆歆问:“母后午间没有用膳吗?”
    “禀太子妃,娘娘身子不适,并未用午饭。”
    “母后可是要用些点心?”宁歆歆问道,“儿臣去做些滋补的糕点,可好?”
    皇后笑着点头允了。
    宁歆歆便随坤宁宫的宫人去了小厨房。
    过了会儿,皇后想起来些什么,抬手唤月嬷嬷近身,吩咐道:“去跟太子妃说一声,让她再做些昨日的奶茶来。”
    月嬷嬷福身离开,心里激动不已,诚如娘娘所言,今日这遭属实是老毛病,每个月里都要闹上一次,这么多年何曾见娘娘主动要些什么东西吃,今日里竟有了想吃之物,实在是让人欢喜。
    ——
    宁歆歆到了小厨房,照例是红苏、红露给她打下手,还有两个坤宁宫的婆子主动要求帮忙,宁歆歆便与她二人客气说是不需帮忙,那二人却无一点离开的意思,说什么都要围着她转。
    这时宁歆歆才恍然,这二人定是怕她在食物里动手脚,才特地过来监督的,皇家嘛,正常。
    想通了内里关节后,她就干脆放开手教两个嬷嬷做这点心,今日是要做枣泥山药糕,大枣补中益气悦颜色,山药健脾益胃、滋肾益精,二者结合一处便是道十分滋补养颜的点心,皇后体质最适合多吃些,她们学会了也方便。
    做枣泥山药糕最好是选取铁棍山药,营养价值高不说,含水量也比较少,用做外皮比较容易成型。将山药打皮切成段,而后上笼蒸熟。
    蒸山药的功夫可以取些糯米粉上锅炒,白色糯米粉稍微变黄,米香激发的时候就是熟了,等下用来洒到模具上防粘。
    然后挑上

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