乔嘉对此全然不知，她正将花甲在锅里娴熟地翻炒着，并没有选择先将香料炒制出香味。如若先将手里的卤料先炒出香料的话，香料的味道很容易就会将花甲王的鲜甜盖过去。
所以，她选择将香料混在花甲中清炒。她丢下一个草果，一小把豆蔻香叶。
桂皮掰断成拇指的长度，只下了一小段，八角下了两个。
迅速翻炒着，速度必须快，因为海鲜的鲜甜所在的精华就是嫩，若要嫩就必须要快。但是食材与香料的融合需要时间，幸亏柴火烧制的时间比一般的天然气要快得多。
她左手操起酱油和蚝油，还有花雕酒火速倒了进去，不能翻炒得太过，若是太熟或是翻炒太多，就会导致花甲的肉质与壳脱落。
最后的一焯过后，她迅速将大锅离火，铲上碟子后，再撒上葱花，便完成了。
她看了远处的马一念一眼，将剩下的焯过水的花甲再次放入热水中，烫了三分钟后立马捞出放在碟子上。另外用酱油加芥末调制了一份蘸料，打算单独做给她用来白灼吃的。
不过半个小时，大家的制作就已经完成了。
由于今日没有开放直播模式，所以，现场人员今日的工作量是颇为轻松的。
小林导演倒是对综艺的拿捏是十分到位的，他要将最后一、二名的悬念再进行一次直播来吸睛。
如果前两日过多的直播了，也会造成观众的审美疲劳。
在导演组的主持下，大家将菜分别拿到了一个大圆桌上。
老高那头的两盘菜式是：一盘炒制的花甲螺和一盘凉拌的海蜇皮，甜品是一道椰子冻。
但是，真正算成绩的也
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