需要下热水焯熟。
等到把土豆送进蒸锅，花颜就开始熬制一会儿配牛排需要用的黑胡椒酱汁，如今这年头可没有现成的黑胡椒酱可用，所以想要吃一份牛排还给自己熬制酱汁才行，花颜的这个黑椒汁的方子是从菜谱上学来的，由黑胡椒、洋葱、大蒜、番茄酱还有淡奶油、黄油等材料熬制而成，味道还是很不错的，至少对于花颜来说，比之外头不少西餐厅的黑椒酱也不差太多。
黑胡椒酱熬好放在一旁备用，这会儿子土豆也就差不多出锅了，趁着热，把土豆捣成泥，然后加盐和黑胡椒、淡奶油、黄油搅拌均匀，这个时候就已经十分香了，不过花颜又往里面添了些迷迭香碎，这样的味道会更好。
“要不要先尝尝土豆泥？”花颜笑着问道，主要是安媛媛眼巴巴的瞅着她，看上去着实有些可怜。
“要！”安媛媛点头道。
花颜笑着给她盛了一小碗儿土豆泥，然后自顾自的去调制牛奶布丁的布丁液，这会儿子刚好牛排也解冻了，取出牛排，把布丁液送进微波炉烤制。
解冻的牛排需要先用黑胡椒和盐稍微腌制一下，所以花颜先做了奶油蘑菇浓汤，口蘑切薄片，和洋葱碎一起用黄油炒熟，之后用料理机打碎成绒，之后将蘑菇洋葱茸加入到烧开的淡奶油之中烧开，加盐、胡椒稍加调味，就是一份美味的奶油蘑菇汤了，这道汤其实做法非常的简单快手，很有些番茄鸡蛋汤的意思呢。
等汤做好，花颜就开始煎制牛排，锅里加黄油化开，然后将牛排直接放入其中煎制，菲力牛排肉质软嫩，其实最好吃三分熟，不过花颜最后还是选了七分熟的熟度，毕竟她不喜欢血丝，那会影响她的食欲。
重回九零花开好 第42节(2/11)