来煲汤、煎、烤和生吃最常见。
生吃,叶奚知没兴趣,煲汤,太浪费时间。他打算一半拿来烤,一半拿来煎。
锅里刷一层薄油,叶奚知就把松茸片放进去,油里发出滋滋声后,松茸片中间鼓了起来,这时候翻面,过了会,松茸片又舒展开。
有点像在锅中仰卧起坐。
两面煎完后,就能出锅了,不需要煎的太熟,两面微黄,刚好断生的程度。
叶奚知又拿了一张烤网,把松茸片放到网上,用小火慢慢烤。
松茸片和所有蘑菇一样,烤的过程中会出汁,烤的太过,口感又会太干。
和煎类似,等表面溢出汁液,就放入盘中了,吃的时候只需要沾盐。
过了会,饭煮好了。
叶奚知端到桌子上,喊了卢霁。
“谢谢。”卢霁道谢,拿起了筷子。
叶奚知觉得卢霁最好的地方,就是吃什么都可以,不抱怨,换成唐安沁,看到这么点菜,肯定直接开始唉声叹气。
松茸的香味没那么浓郁,味道却很鲜,特别是碳烤,可以最大程度的激发鲜香。
叶奚知切的很厚,吃起来软软的,很有韧劲,烤的时间短还有着丰盈的汁水。
简单的配饭一起吃就已经足够。
这顿饭吃的很简单,但是叶奚知拿的食材贵,也能算是有诚意。
两个人都不说话,很快就把这顿饭解决了。
吃完后,就坐在客厅闲聊。
“卢老师,你觉得怎么样?”叶奚知双腿盘在沙发上,问卢霁。
“什么?”卢霁疑惑,接着马上反应过来,“你是说你家吗?我觉得
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