劝她们。
想起前几个月在一家面馆帮临工时老板说过的话，卖汤面谨记一条，切不可量大，要让大多数顾客吃完后刚刚饱的程度正好。
一味追求实惠，那就是砸买卖。
房冬当时不解，老板一举例才明白这里面的门道。
不让客人吃太饱，给客人留下的是回味，如果量大到吃也吃不了，给他留下的记忆就是恶心。
当然，这只是针对街面上大多数面馆而言，如果你这家面馆是专门针对那些重体力劳动者的就是另一回事了。
想到这里，房冬又给胡大妈出了个主意。
这个主意更简单，既然胡大妈不想多增加品种，那就还卖凉粉这一种，但卖法要变一变。
“怎么变？”秀秀对房冬出的主意很感兴趣，胡大妈在一旁低着头根本就没打算听。
“一份分成三份卖。”
“一份卖两块？”秀秀又问。
“不，一份卖三块，调料不变，辣椒多加点，能吃辣的顾客就再给他加。”
毕竟是年轻人，秀秀马上就接受了这个建议，胡大妈完全不同意：“一份分三份，你当咱这是喂鸡呢？还多放辣椒，辣椒不要钱啊？”
“妈——再能吃的人也吃不了一块钱辣椒啊，要不咱们明天分两种，你还按原来的卖，我分成小份卖。”
“胡大妈，你要是提前没准备那么多辣椒的话，从我们家拿点。”房冬没经过父母同意就私自大方了一回，没想到被胡大妈一句话就呛回来了：“你们家的辣椒我能用吗？”
这倒不怪胡大妈，两家的辣椒炸法完全不同，胡大妈炸辣椒追求的是香，辣是次要的。
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