地摊儿烟火

，可以通过鱼丸来看他家汤料的挂壁能力；
    海带最霸道，泡不到或处理不好，会使整锅的汤都变了味。
    这一点上店主是用了心的，只在四个不锈钢煮盘中的一个里放置海带，为的就是至少保证那三个盘原汁原味。
    而且这个盘中串串煮得不多，以海带为主。
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