秀姐辛苦,这一瓶饮料当然是应该的,可这几个人才无论什么道具都能把话题给转到十万八千里以外去,房冬算是服了。
“秀姐你刚才的话接着说。”终于可以进入正题了。
秀秀说必须要改变煮法,要不然根本卖不出钱来,建议房冬下午就出去买两个大一点的锅,可以一次多煮几份。
“行,我马上就去!”房冬这一中午体会是够深的,自己那个VIP形式的一锅一煮确实太天真了。
“不用着急,明天买也行,下午人不多,有你们这几个锅足够用。”张军又过来说话了。
张军俨然是一副老前辈的架式,告诉房冬,如果一天卖一百的话,中午卖七十,晚上和其它零星时间加起来卖三十。
“你是不是觉得你们家中午的人多?你没到外面看看,其实中午的时候除了极个别的档口外,每一家都是这么多人,一个两米多宽的档口,能挤多少人?一家二三十个就显得人山人海啦!”
马小龙告诉房冬,确实是这样,他和于光南在外面看得清楚,家家柜台前都站满了人。
“不一样,”于光南接着说道:“别人家站满了人流动很快,咱们家的人都站得时间比较长,有不少人在后面掂起脚看了看就走了。”
说来说去还是秀秀说的那个意思,出货太慢,最高峰是十二点半到一点半这一个小时的时间,谁出得快谁才能把服务员这个最稳定的群体抓住,因为她们都有用餐时间,不是想吃到几点就能吃到几点的。
再一问张军,这俩天他老婆生病在家,他一个人中午就卖了三百多块。
这到哪儿说理去?就他一个人,拿把刀切几下
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