返回

地摊儿烟火

首页
关灯
护眼
字体:
第272页
   存书签 书架管理 返回目录
也没有?”房冬踢了胖子一脚后就后悔了,这不是招他开破嘴吗?
    再一次见证了胖子的顾全大局,在外人面前老老实实的:“我真没看见……”
    “把人都叫过来,大伙出出主意!”吴放放话音刚落,小于就跑着去叫人了。
    七嘴八舌也是有好处的,只要你主意够正,能从中挑出符合你经营思路的就行。
    很快,就涮吧改造形成了初步方案。
    这么急着出方案,肯定不会完美,但时间不允许,老邓这面肯定是不舍得免租金,那比杀他爹都疼。
    晚开一天,光租金就损一百三十多块。
    更不说还有留用人员的工资,因为交接的需要而提前入场的王小咪工资。
    拆了工作间后,贴着南北两面墙重新建两个通身长的涮台,顾客面墙而食,这样下来,两个长条涮台之间就有一大块空地。
    用这片空地靠外面这一半做一个大致方形的透明操作间和接待吧台,里面那一半,可以放四张桌子或涮台。
    又经过一番讨论后,决定不放桌子了,为了保持风格上的统一,做两个垂直于两边的长方形涮台,与两边条形涮台不同的是,这两个涮台是双排灶,顾客可以面对面而坐。
    按现在准备拆掉涮台的灶距计算,两边条形涮台可以各设十二个灶位,共二十四个灶。
    中间这两块涮台每个都可以设两排,每排四个,共十六个。
    考虑到上菜空间的需求,房冬又把中间这两块涮台各减了两个,每块六灶,两排灶眼间相错而设,又可以省出一部份地方来。
    方案敲定,一共三十六个灶位,比原来整整多了十个。

第272页(2/4)
上一页 目录 下一页