半天你也知道这个行话？看看哥可怜不，连个馆子都算不上！”
“你这算餐饮批发吧？”
房冬立刻瞪圆了眼睛：“你这个新名词发明的恰如其分！”
说笑完，荣强拿出一个菜单方案来，以后标准餐就是两菜一汤，一荤一素，一汤可以是紫菜汤、蛋花汤、榨菜汤……也可以是小米粥、绿豆粥……
“荤菜里的肉放少点，能用鸡胸肉的尽量不用猪肉，牛羊肉更不考虑，把装量控制好，一份毛利挣六七块，纯利润就得看人工及杂费了，量越大，这部份摊下来就越少。”荣强这么一说，房冬心里有底了。
“第一周吃一顿焖面配小米粥，加点咸菜，这利润不用我说吧？”荣强又问。
“再吃一顿好的，去市场买那些刚死的或者快死的鱼，很便宜的，咱们做红烧鱼再配个素菜也行。”
“再吃一顿饺子！”盛夏也提建议了。
“你搞不死我难受是不是，是不是还得吃一个饺子里面包两只虾那种？”房冬挥了一下拳头，做了个要打盛夏的架式。
第395章 地主不能惹
“吃饺子也可以啊！”没想到荣强不仅认为吃饺子完全可以，还有钱可赚。
做素馅饺子肯定挣钱，这不用说。
肉馅的也没问题，肉不要太大就可以。
一个女孩按十五个饺子算，一百三十人也不到两百个饺子，别担心包不出来，咱们自家这些档口这么多家庭主妇，利用中午到下午这会儿不算忙的时段，随便拉出一位来，包它百八十个饺子那都不算事。
将来就算业务扩大了也不是问题，可以提前包，包好了冻在冰柜里。
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