锅是新的，这个年代还没有不粘锅，用的都是又大又重的大铁锅，其实在厨师手中，还有开锅一说，各个厨师的开锅方式不一样，她爸开锅是用大火烧，过油，锅开过之后会耐用好用很多。
因为早上时间紧迫，而且她也舍不得油，所以只是在锅里放了两瓢水，底下石头灶里放了一把柴，就走了。
等早工回来，苏烟经过菜园摘了一点青豆和大蒜，她早上做的是炒面，炒面很方便，不用醒面，直接揉好面粉就可以切成面条。
面条切好后先放进热水中煮成七八分熟，然后捞出来过一遍凉水，沥干，加上一点香油搅拌。
炒面最好是放青菜，绿油油的青菜搭配面条看着就有食欲，但这时候没什么青菜，所以苏烟放的是青豆，青豆和腌制好的肉丝在锅里炒熟，然后加入面条，再加入糖、酱油、盐和蒜叶，等面条颜色均匀熟了后就好了，香喷喷的，比他们做饭的要快很多。
金黄色的面条，看着油润润的，夹杂着青豆、肉丝和蒜叶，颜色对比鲜明。
苏烟炒面的时候，王学农就在厨房门口徘徊不走了，眼巴巴看着苏烟锅里的面条，不光是王学农，今早做饭的刘超英和武建国也时不时伸长脖子看，整个厨房里都是肉味面条味。
哪怕他们也是城里来的，也从来没见过什么炒面条，他们只见过下面条，还只有过年时候吃一顿，饱饱口福。
看着苏烟熟练的揉面、翻炒，再闻着这扑鼻的香味，他们只恨自己不是王学农。
王学农看着苏烟端出一碗面来，整个人都快幸福的晕了，他也是个贼的，一接过碗，都不给人看，直接抱着碗跑了。
人一溜烟就
那个漂亮的男知青 第6节(6/8)