脑袋,“兴许将鱼刺都挑出来?”
简初桐没有理会两人的童言童语,接过向西手上的两条鱼,走到院子的水井旁,打了一桶水上来,将鱼洗干净,动作麻利地去鱼鳞鱼鳃,把内脏都掏出来。
清理好之后,她再将鱼骨与鱼肉分离开来,切成鱼片,让向东与向南将鱼刺都拔出来,再打成肉糜与淀粉等调味料搅拌均匀。
最后做成丸子,下到煮开的热水里,没一会儿便成了弹性十足的鱼丸子。
简初桐让向西到后面的菜园子摘一些青菜,向南则将瘦肉切成薄薄的肉片,向东揉面。
她用猪油将花椒、辣椒、姜葱蒜等炒香,再加水烧开,一时间整个院子都充满了让人垂涎欲滴的味道。
这就是火锅的灵魂,不过简初桐不是要做火锅,而是做麻辣烫,而她炒的香料就是麻辣烫的汤底。
鉴于瑾宝比较小,不能吃太辣,简初桐用鱼骨头熬了清汤。
两种不同的汤,都往里面下鱼丸子、笋片、香菇、青菜和面条,都是一些比较容易熟的菜品,所以煮了一会儿,很快就可以捞起来了。
这时的天已经快完全黑下来了,正煮好,院门就响起了敲门声,向东去开门,是陆嘉之回来了。
他一进门,连背上装书的背篓都未来得及放下,就动作快速地钻进了厨房。
“你们做了什么,好香!”陆嘉之鼻翼煽动,不停地嗅着空气中的味道,最后目光定格在灶上的大海碗,没忍住咽了咽口水。
其实这也不能怪他,主要早上没吃饱,晌午也没吃饱。
简初桐当没看见他眼冒绿光、一脸疲累的模样,指了指灶上装好的麻辣烫:“
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