螃蟹往地上扔,不然这些螃蟹夹一下,可能会夹出血来。”
另一个亚兽人爽朗道:“知道,隐你放心,我们的狩猎经验都很丰富,不会有事的。”
任鹤隐见他们真不拍,笑了笑,让他们拿着枯草洗螃蟹。
这些螃蟹要先上锅蒸,蒸之前得先刷干净它表面上那些脏东西。
螃蟹在河里呆久了,身上常常挂着各种各样的杂物,淤泥、水藻、贝类乃至寄生虫,什么都有,得用点力气刷。
好在这东西不是贝类,不用等着吐沙,刷干净就能上锅蒸。
亚兽人们手脚都很快,任鹤隐切个姜的功夫,大家就刷好了二三十个螃蟹。
任鹤隐检查了一下,朝这几个年轻亚兽人竖起了大拇指。
几个亚兽人面上都露出了得意。
云鸣在一旁烧着水。
蒸蟹只用姜水蒸,旺火大锅,蒸个十五分钟左右,蟹就能捞出来,放到一旁晾凉,等会剔蟹膏蟹肉。
任鹤隐特地拿了数个小筐子放到小平台装螃蟹,一只只螃蟹很快被蒸成黄色,而后夹出来晾着。
任鹤隐看差不多了,拿张小木块椅,底下放一个大木盆,专门用来剃蟹黄蟹膏。
他们的螃蟹大,一扒拉开壳子,里面几乎全都是满满的蟹黄跟蟹膏
母蟹蟹黄最满,公蟹旁边的肝胰腺也是黄的,满满当当看起来也很丰厚。
任鹤隐只想做秃黄油,他们这里螃蟹多得是,不用在意成本,拿蟹肉充数,因此任鹤隐并不要蟹肉,只要蟹黄蟹膏,蟹肉等会剁成块再炒葱姜蟹吃。
木他们那边刷好了所有的螃蟹,见任鹤隐这边剔着螃蟹,忙过来
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