她去做菜,弄了六个菜,等端上来后,钟用一一尝过后,惊讶道:“嫂子做菜这么好吃!”
叶楚楚笑道:“合你的口味就好,多吃点。”
赵文韬笑道:“我媳妇做啥都好!”
叶楚楚白了他一眼。
钟用笑起来,指着一个菜道:“这个是皮冻吧,可吃着咋和以前吃的皮冻不一样呢。”
赵文韬吃着也不一样,他觉得这是因为媳妇做的,才不一样。
叶楚楚解释道:“这个是用鱼鳞做的。”
两人都惊呆了,鱼鳞还能做出这个来?!
叶楚楚也是一愣,她没想到他们不知道,她还以为都知道呢,便解释起来。
将鱼鳞洗了放水在锅里熬一宿,用笊篱将鱼鳞捞出来,剩下的凉了就成冻了,下酒最好了。
这是当年她和世子爷出去玩,看着别人做,世子爷很喜欢吃,她就跟着学了,赵文韬弄回来那些鱼,处理下的鱼鳞都留了下来,熬成了皮冻,正好钟用来切了一块,给大家尝尝。
赵文韬这才知道媳妇为啥叫他留下鱼鳞了。
“学到了!”钟用佩服地道:“嫂子你真厉害,我还第一次听到鱼鳞还能这么吃。”
叶楚楚笑笑:“你喜欢就好。对了,这个菜是鱼肠,冬天鱼几乎不进食,肠子很干净,洗几遍就好了,配上辣椒炒,好吃还进补。”
第240章 都是生意人
吃鱼肠也是跟着世子爷一起学到的,世子爷就喜欢吃这种小菜,只是那时候没有还没有辣椒,用葱蒜代替。
“好吃!”钟用赞不绝口,一边吃一边还不忘跟赵文说:“鱼鳞和鱼肠菜市场多得是,到
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