轻地把大葱放到案板上，右手随意的拿起一把厨刀，手腕轻轻抖动，刀光就像是水洗一样拂过大葱的葱身，在场的众人都看呆了，没有人完全看清的王强的动作，当刀光过后，白白净净的大葱已经变成了薄厚均匀的葱花了。
“正如我们所见，王师傅的刀工确实让人叹为观止。”白蝶儿适时的赞叹道，“这一手精妙绝伦的运刀手法，简直像是在雕刻艺术品一般！”
台下的观众屏住呼吸，仔细的观察着王强的动作，一旁的梁波却成了陪衬，他脸色铁青，不甘示弱的也拿起厨刀来，他将已经杀好过的草鱼放在案板上。
把鱼的一面快速而又均匀的划上5刀，翻了个面儿，他手法娴熟的从尾部入刀，锋利的厨刀沿着脊骨向草鱼的头部劈去，雪亮的刀锋轻易的划开草鱼的身体，露出白白嫩嫩的鲜肥鱼肉。
毫不停顿的，梁波将这条肥嫩的草鱼对切分为2半，手腕一抖，他用刀锋斩去鱼牙，放在水龙头下，用水流去掉鱼头里的淤血，随后又把草鱼放在案板上，厨刀微动，在没有脊骨的身上长划了一刀。
这一系列的动作行云流水，充分展示了作为一名国家级特级厨师的厨艺，梁波嘴角微翘，心里暗暗自得。
他这些动作也吸引到了不少人的注意，白蝶儿顺势就往他看去，顿时惊呼道，“梁师傅的厨艺沉稳大方，确实有大将风范，请问梁师傅，今天的参赛作品是什么呢？”
梁波用得意的口吻说道，“西湖醋鱼。”
这短短的四个字，代表的是杭州菜系的精华，白蝶儿大为震惊，她是听说过西湖醋鱼的名声的，有些担忧的看了王强一眼，出于职业性的，她开口对在场的观众讲解
第一百五十八章西湖醋鱼(3/4)