为油刚才还没烧开，但现在已经烧开了。”说完把一只鸡蛋打进了油锅中，只听得滋的一声，那只鸡蛋瞬间被烫熟了。
朱厚熜和永福郡主均面色大变，小萝莉永淳更是吓得小脸都白了，腾腾腾地后退了数步。
朱厚熜吃吃地道：“徐晋，这……这是怎么回事，我刚才摸的时候明明不是很烫的。”
“很简单，因为这锅油里加入了米醋。”
“米醋？”朱厚熜不明所以地挠了挠后脑勺。
徐晋微笑着解释道：“这就是我今天给你上的物理课。米醋的密度……呃，还是换种说法吧，米醋要比油重，二者混合在一起时，米醋会沉到锅底下，而油则浮在上层，所以一眼望去只以为全是油。
然而，米醋的沸点要比油低得多，换而言之，米醋用很低的温度就能被烧开，变成蒸汽浮上来，把上层的油给顶得翻滚沸腾，看着好像油被烧开了，其实油还没被烧开。”
永福郡主等人听得似懂非懂，朱厚熜这段日子听徐晋授课，已经有了相当的基础，所以一听便懂了，恍然道：“难怪闻到一股醋味，那后来油变热，是不是因为锅底的醋被烧光了？”
徐晋不禁暗赞，这小子还是挺聪明的，懂得举一反三，点头道：“正是如此！”
朱厚熜顿时来了兴趣，立即让二牛把锅里的热油倒掉，然后亲自加入米醋和油尝试了一次，发现果然如徐晋所讲，不禁兴奋得手舞足蹈地，大笑道：“原来如此，哈哈，以后本世子也可以用这招吓唬人了。”
徐晋不动声色地道：“我再给世子殿下变一个戏法如何？”
“快快变来。”朱厚熜闻
第272章万物有其理两张合一(5/7)