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众仆之仆
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文艺复兴时期的食物(2)
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1/4茶匙现磨的黑胡椒粉
1小撮藏红花粉
用平底煎锅将培根熬出油,然后取出剩余的培根肉片。放入鸡脯,每面煎2分钟,直至色泽金黄。倒出锅中多余的油,加入鸡汤和葡萄。接着加盖,以慢火炖20分钟;20分钟后,取下盖子,加入剩余的配料,即可上菜。
供4人食用。
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