苏厨

别是峨眉雪芽，竹叶青；青城飘雪；蒙顶甘露；邛崃文君绿。

    蜀中豪富，如今豪商们足迹遍天下，素茶饮法，配合松果炭，竹炭，黄铜精炉，小银铛，精铸茶匙，花纹钢茶刀，素雅的玉瓷或者玻璃茶器，小天师和大苏各自弄出来的一套茗饮仪式，如今莫名其妙地在大宋各地流行起来。

    就跟后世省港功夫茶在改革开放后突然莫名其妙流行起来一样，这就是携强势的经济影响力对大宋各地造成的文化冲击之一，何况炒青手法炮制的绿茶，确实有其独到之处，只要在仪式感上不减，那么清永隽透的茶汤，其实更符合士大夫们的审美观感。