红豆、绿豆和黄豆，两瓜指的是西瓜和香瓜，一子说的是莲子，然后再配以糖水、凉粉、冰块，有的人家也会根据个人爱好或者时节水果自己混搭一些东西，一份下去十分解渴消暑，村民在亭廊摊位添置了冰箱冰柜后，就面向游客推出了这一又像刨冰又像糖水的玩意，在天气炎热的时候十分受欢迎。
传统的清补凉降温主要靠凉快的井水，不过现在都进入了科技时代，有了冰箱冰柜制作的速度快了许多，冰镇的效果也上了一个档次，张贤很快就弄好了一堆原料。
果园的西瓜和香瓜已经进入最后一茬的挂果，已经开始分批清理瓜苗瓜藤了，其实以山水村的气候条件，一年种两三季的西瓜香瓜这类瓜果都行，只要增加一些保温措施就可以，但产量和口味或多或少有些影响，等天气变冷些后，这些水果就不会那么受欢迎了，所以这批基本上是山水居最后一茬西瓜香瓜了。
另外现在比较稀缺的就是莲子，张贤这会用的还是存货，在东岭的山水湖浅水区，有一大片自生自灭的莲藕，谁想吃莲藕或者莲子了就自己下水整点，只要不太过分，基本都没人管，张贤在承包河道后也移植了一些在河里，但由于河水流速的原因不太成功，只有一小撮长成功了，不太够塞牙缝，所以他打算等冬春交际春汛来临前的枯水期再试一次，争取也整一片荷花莲藕区出来。
至于三豆，现在正是第二季成熟的时候，所以不用发愁，想要新鲜的还是晒干的都不是问题。
清补凉属于混搭diy流派，想加什么基本都可以，张贤本来还想整点花生下去的，但是花生目前在山水居属于紧缺物资，只好放弃了这一想法，翻来找去，弄了
第二百三十九章 老板，再来一份清补凉(2/4)