斯待在一起吧,只是买点赛马工具而已,对我来说是小事。”
陈松道:“那行吧,回来给你做烤面筋吃,可好吃了。”
他和罗冰心一前一后进厨房,坐在地上抠jio丫子的白哥赶紧想爬起来,结果它的大粗腰左右晃动了几下,愣是没爬起来。
陈松看到后冷笑:“活该,胖砸!”
白哥晃动了几下没爬起来便躺下了,陈松又冷笑道:“怎么着老铁,放弃了绝望了崩溃了?还是想来个鲤鱼打挺啊?哎哟,挺精明。”
躺在地上的大白熊翻了个身,撑着身子爬了起来,晃着一身肥肉慢慢悠悠的走进厨房。
罗冰心把面粉倒入盆子里,白哥便蹲在她身边探头探脑的往盆子里看,一边看一边抽着黑黑湿润的小鼻头。
“想吃?你怎么这么馋呢?怎么就没有你不想吃的呢?”罗冰心随手抹了一把菜刀出来放在白哥跟前,“喏,吃吧。”
白哥瞅了眼菜刀往后退了退,它看看陈松又扭头看向厨房外面,假装没听见罗冰心的话也没看到这把菜刀。
在冰岛做面筋比在国内还要容易,因为面筋说到底就是面粉里的蛋白质,而小麦粒的天然生理构造是越靠近中心位置蛋白质含量越高。
冰岛习惯将麦粒从外到内分几次打磨,而国内比较喜欢做整理磨碎,这跟生活习惯有关,国内面粉的主要作用是做馒头、大饼、面条,对面粉中蛋白含量要求不高。
北欧的面粉则是做成各种面点,所以通常把面粉打磨三次,最外层磨出来的面粉是低筋粉,然后是中筋粉和高筋粉。
其中低筋粉蛋白含量低、很蓬松,适
265.烤面筋天下第一(2/4)