悟，难怪这字体看起来这么熟悉，原来是章回的手笔。
“这上面的菜，你们这里都有？”吴健有些不敢置信地看着上面琳琅满面的菜品：“连牛肉都有？”
要知道，牛，在他们那地方，可是禁杀的。虽然这也禁绝不了好吃牛肉的人想一些旁门左道，但怎么也不至于像武邑这样，公然地写在菜单上。
“这位客官是外地来的吧？从南边来的？”小二笑咪咪地道：“咱们这儿可不像南边，牛肉不是稀罕物，虽然也贵了点。”
“牛对于农家可有大用啊，就这么杀了？”
“客官有所不知，我们这儿的牛肉都是从口外运进来的，那些胡人养的牛啊，从小不穿鼻子，未经驯化，耕不了田的，便连拉车都不行，除了杀了吃肉，还能干啥？能耕地的牛，谁舍得杀哦！”小二笑着道。
吴健恍然大悟，他还真不明白这个道理，一直以为是头牛，就能拿来耕田拉车呢！不能耕地，不能拉车，不能驯化，那不杀了吃肉还留着干什么？
“有什么特色菜吗？”吴健低头看着菜单。
“二位客官既然是从南方来的，一看也是见过大世面的，啥没吃过呢？别的倒也罢了，我们这里的烟熏腊肉与香肠倒是一绝，二位不可不尝。”说到这里，他低下头，压低声音道：“这两种菜的制作方法，可是太傅亲自发明的哦。”
“太傅还弄这些东西？”
小二笑道：“咱们这里好多菜品，听说都是太傅亲自发明的，咱们的太傅啊，最好吃这一口。以前我们这里也制作腊肉，不过是抹上盐巴之后风干，但太傅啊却是减少了盐的用量，然后寻上好的松枝，柏
第四百九十一章：道听途说(2/6)