帝不怪罪，两人又松口气，盯着那枚鸭蛋。
看来皇帝是铁了心要弄这玩意儿了，他是主子，劝不听能怎么着。所以赵四抱着一副誓死的心，等着李治叫他试毒来着。
李治把剩下的蛋壳全剥掉，一颗黑亮的鸭蛋特别扎眼。
赵四跟女史姐姐来回打量着这枚鸭蛋，还真是第一次见。
李治把蛋切开，蛋黄有糖心...
果然是成功了，他开心得飞起，原来自制皮蛋成功后，可以如此愉悦心情。
女史姐姐见状，感叹自己还是太年轻，还是太孤落寡闻，然后又问道：“陛下，此物真能食？如何食？”
李治笑道：“此物名皮蛋，以葱，姜，蒜为辅料，撒点酱油即可食用。”
好在这会儿是有葱姜蒜的，酱油有两种，一种是用肉酱做的。另一种就是现代常见的，用大豆做的。
李治说完，打发人去把调料拿来，将就手把切成两瓣的皮蛋在切成四瓣。
又让他两把剩下的皮蛋都剥好，洗净。
身为实习厨娘的女史姐姐，她对这个皮蛋是有所怀疑的。
就算是咸鸭蛋，腌制之后也需要煮熟才能吃，这个叫做皮蛋的东西，居然煮都不用煮，生吃，太骇人了。
李治猜到他们的顾虑，切着皮蛋跟他们科普。
“此物不仅仅是美味，还有一定的药用价值，能泄热，醒酒，泄痢，能散能敛...”
这不是李治瞎说，是王士雄在《随息居饮食谱》里说的。
赵四跟女史姐姐听说皮蛋还有这么神 奇的功效，瞬间大为观止。
只
第二十六章 凉拌皮蛋(3/5)